Ingredienti per 4 presone
tagliare a pezzettini 1 cipolla, 2 carote, 2 zucchine, 1 peperone e 400 gr di pollo (sovracoscia)
rosolare la cipolla in 6 cucchiai di olio evo fino a doratura
unire zucchine e carote e far cuocere per 8 minuti
unire peperone e pollo e far cuocere per altri 7 minuti
immergere in acqua bollente gli spaghetti di soia (1 nido a persona) per 3 minuti, scolarli e aggiungerli agli altri ingredienti con 50 ml di salsa di soia
mantecare a fiamma viva e servire
