Category Food

Spaghetti di soia, verdure e pollo

Ingredienti per 4 presone

tagliare a pezzettini 1 cipolla, 2 carote, 2 zucchine, 1 peperone e 400 gr di pollo (sovracoscia)

rosolare la cipolla in 6 cucchiai di olio evo fino a doratura

unire zucchine e carote e far cuocere per 8 minuti

unire peperone e pollo e far cuocere per altri 7 minuti

immergere in acqua bollente gli spaghetti di soia (1 nido a persona) per 3 minuti, scolarli e aggiungerli agli altri ingredienti con 50 ml di salsa di soia

mantecare a fiamma viva e servire

Intervista Borderline 24

Non molto tempo fa Luigi Rana ha chiesto di farmi un’intervista per un giornale online. Mi ha spiegato che stava cercando di intervistare tutte le eccellenze pugliesi in campo enogastronomico. L’intervista completa la trovi QUI o puoi leggerla di seguito:

 

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Cena a 4 mani

Gli chef di Ristorante Novecento (Bitetto) e La Claque (Molfetta) si uniscono per dare vita ad un evento tutto da assaporare

 

Casa Gourmet

Il primo appuntamento di Casa Gourmet si svolge a Bitetto presso il Ristorante Novecento. Ecco le foto con ricette preparate da Miele di lavanda e Rocco Violante. Prova a farle a casa! Prova a farla a casa 😉